{"id":48,"date":"2011-12-14T09:22:08","date_gmt":"2011-12-14T09:22:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheits.at\/?p=48"},"modified":"2012-08-07T11:55:56","modified_gmt":"2012-08-07T11:55:56","slug":"stevia-eine-gesunde-alternative-zu-zucker","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gesundheits.at\/?p=48","title":{"rendered":"Stevia – eine gesunde Alternative zu Zucker"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Stevia ist seit 5.000 Jahren als Kulturpflanze bekannt und erobert nun die Welt. Die Pflanze ist 300x s\u00fc\u00dfer als zucker, hat keine Kalorien, wirkt positiv bei Diabetes, Bluthochdruck und anderen Leiden. Aus der Pflanze wird ein wei\u00dfes Pulver gewonnen, das immer mehr \u00d6sterreicherInnen statt Zucker verwenden – auch wenn es die EU noch nicht als Lebensmittel freigegeben hat.<\/p>\n

Wir essen zu viel Zucker – mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. So bringen zum Beispiel mehr als ein Drittel der \u00d6sterreicherInnen zu viele Kilos auf die Waage. Das hat Auswirkungen auf die k\u00f6rperliche wie auch seelische Gesundheit und auch auf die Gesundheitskosten. Dabei gibt es ein nat\u00fcrliches S\u00fc\u00dfungsmittel, das keine Kalorien hat und 300 mal s\u00fc\u00dfer ist als Zucker – Stevia, eine Pflanze, die in je- dem Garten wachsen kann und aus der ein s\u00fc\u00dfes Extrakt gewonnen wird, das mittlerweile auch im Handel erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n

Stevia hat viele gesundheitliche Vorteile. Es ist ein reines Naturprodukt, enth\u00e4lt keine Kalorien, verf\u00fcgt \u00fcber eine hohe S\u00fc\u00dfkraft, ist sparsam im Verbrauch, ist nicht toxisch, verhindert Karies, unterst\u00fctzt die Verdauung, hat keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel (f\u00fcr Diabetiker wichtig), wirkt positiv bei hohem Blutdruck, ist antibakteriell, kann zum S\u00fc\u00dfen und Backen verwendet werden und ist der ideale S\u00fc\u00dfstoff f\u00fcr \u00dcbergewichtige. Auch in der Kosmetik wird Stevia bereits verwendet.<\/p>\n

Stevia ist also eine ideale Alternative zum Zucker aber auch zu den k\u00fcnstlichen Zuckerersatzstoffen, die heute in jedem Kaffeehaus gereicht werden und uns suggerieren wollen, dass wir damit schlank bleiben oder schlank werden. Dabei wird zum Beispiel Aspartam als Mastmittel bei Tierfutter verwendet. Viele haben schon erkannt, dass nach den mit diesen Stoffen ges\u00fc\u00dften Lightgetr\u00e4nken ein Hei\u00dfhunger entsteht, der erst recht wieder zur Gewichtszunahme f\u00fchrt. Stevia hat keine dieser Eigenschaften. Es wird schon seit 5.000 Jahren als Kulturpflanze verwendet. In anderen L\u00e4ndern wie z.B. Japan sind k\u00fcnstliche S\u00fc\u00dfstoffe sogar verboten – Stevia hingegen ist erlaubt. Die Japaner essen bewusst und gesund – es gibt auch wenige \u00fcbergewichtige Japaner, was zweifellos auch auf die Ern\u00e4hrung zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>\n

Allerdings gibt es bei Stevia noch einen Haken – es ist in der EU (mit Ausnahme von Frankreich) noch nicht als Lebensmittel zugelassen. Experten gehen aber davon aus, dass dies nur mehr eine Frage von wenigen Monaten sein kann. Es liegt n\u00e4mlich bereits eine positive von der EU in Auftrag gegebene Studie vor. Firmen, die Stevia bereits anbieten, sehen die Zucker- und Aspartam-Lobby als Bremser – verhindern werden sie ein Produkt, das nachweislich ges\u00fcnder ist als Zucker und die k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffe, aber wohl nicht k\u00f6nnen. M\u00fcndige Konsumenten besorgen sich Stevia ohnehin schon zum Beispiel \u00fcbers Internet oder bei der Firma Steviatas – siehe dazu nebenstehende Produktinformation bzw. www.steviatas.at<\/a>.<\/p>\n

Stevia wird zwischenzeitlich auch bereits von \u00c4rzten empfohlen – weil die gesundheitsf\u00f6rdernde und zum Teil sogar heilende Wirkung au\u00dfer Frage steht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stevia ist seit 5.000 Jahren als Kulturpflanze bekannt und erobert nun die Welt. Die Pflanze ist 300x s\u00fc\u00dfer als zucker, hat keine Kalorien, wirkt positiv bei Diabetes, Bluthochdruck und anderen Leiden. Aus der Pflanze wird ein wei\u00dfes Pulver gewonnen, das … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48"}],"collection":[{"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":641,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/49"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/gesundheits.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}